Creme Brullê
Sobremesas Médio
Publicado em 30/01/2024
Médio
4 pessoas
45 minutos
Ingredientes
| 90gr de açúcar | |
| 320 ml de creme de leite fresco | |
| 4 gemas | |
| 1 colher de essência de baunilha | |
| Açúcar para polvilhar e maçaricar |
Modo de preparo
| Em um bowl misture o açúcar junto com as gemas até virar um creme | |
| Aqueça o creme de leite fresco junto com a essência de baunilha, não deixe ferver somente aqueça | |
| Com a ajuda de uma peneira adicione o creme de leite bem aos poucos na mistura de gemas, para não cair a película do creme de leite junto | |
| Coloque a mistura em 6 ramequim e leve ao forno pré aquecido a 180 graus em banho maria por 35 minutos ou até a mistura ficar firme nas laterais e levemente mole no meio | |
| Leve para gelar por pelo menos 40 minutos | |
| Polvilhe açúcar e passe o maçarico ate formar uma casquinha crocante |